Het is tijd! Pak je mand en oogstgereedschap en ga die eerste brandneteltoppen plukken.
Bij ons vind je de plant gemakkelijk in het wild. En ook in de tuin komt brandnetel (Urtica dioica) vaak vanzelf en massaal. Het vroege voorjaar is de beste periode om jonge toppen te plukken. Ik oogst ze met de blote hand maar mijn ervaring is wel dat die jonge blaadjes meer prikken dan de toppen van oudere planten. Gebruik handschoenen als je dat wil vermijden.
Waarom zou je brandnetel plukken? Daar zijn heel wat goede redenen voor. Brandnetel bevat (onder meer) een pak mineralen en spoorelementen: calcium, chroom, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, silicium, ijzer en zink en vitamines A, E, C en K. Het blad is voedend en remineraliserend en verbetert de melkproductie van zogende vrouwen. Brandnetelblad is bovendien een tonicum voor de nieren en zorgt ervoor dat toxines in je lichaam sneller afgevoerd worden.
Brandnetel is dan ook een interessant kruid in periodes van herstel, bij allergieën, postpartum of als ondersteunend kruid bij gewrichtsaandoeningen zoals artritis.
LET OP: Raadpleeg je arts als je diabetes hebt of bloedverdunners neemt voor je regelmatig brandnetels gaat gebruiken. Hetzelfde geldt bij oedeem en nierlijden.
Dat brandnetelblad bomvol mineralen zit, maakt het een uitstekend kruid om je haar en nagels van binnenuit te verstevigen en je huid te laten stralen, zoals met deze tonic.
Brandneteltonic voor huid en haar
Planten met veel mineralen zoals brandnetel komen het best tot hun recht in koud water of azijn. Voor deze tonic maak je dan ook een zogenoemde cold brew of koude infusie. Zo simpel kan het zijn ;.)
Dit heb je nodig
- brandneteltoppen (Urtica dioica)
- koud water
- een bokaal of theepot met zeef
Zo maak je deze tonic
Hak de toppen grof met een groot mes.
Vul je bokaal voor ⅓ met vers brandnetelblad.
Vul bij met koud water en zet alles een nacht in de koelkast.
Giet de volgende ochtend het bovenstaande water in een karaf of drinkbus en drink op in de loop van de dag.
Vul je brandnetelblad opnieuw aan met water.
Ga zo enkele dagen door. Op dag 3 start je ‘s avonds met een nieuwe hoeveelheid vers brandnetelblad.
Hou deze kuur enkele weken vol en merk het verschil! De smaak van deze tonic is wat zoutig en houdt het midden tussen spinazie, zeewier, erwtjes en groene thee. De textuur is zacht en fluwelig. Maar probeer het vooral zelf.
