Gerommel in je buik? Dan is deze combinatie met kamille, citroenmelisse en pepermunt een goed startpunt. Hij verlicht spijsverteringsproblemen, is ontstekingswerend en is ook veilig voor kinderen en zwangere vrouwen. Je kan hem gebruiken bij onbestemde buikpijn of beginnende maag-darmontstekingen.
1-2-3 mix voor buikpijn
- 30 g kamille (Matricaria chamomilla, syn. M. recutita)
- 20 g citroenmelisse (Melissa officinalis)
- 10 g pepermunt (Mentha × piperita)
Maak een infusie met 15 g van de kruidenmix per halve liter water. Laat 7 minuten afgedekt trekken en drink in kleine slokjes in de loop van de dag. Simpel, veilig en doeltreffend.
Voorbij het recept
Oké, je hebt nu wel een recept maar zo'n recept is niet meer dan een voorbeeld. Eén manier om een acuut 'probleem' aan te pakken. Met een recept weet je nog niet
- waarom je bepaalde kruiden combineert,
- waarom je een infusie gebruikt (en geen tinctuur of cold brew),
- wanneer je beter een tinctuur maakt (en hoe je die maakt),
- hoe je de dosis aanpast voor je kind,
- hoe je dit in godsnaam in het kind krijgt,
- hoe je zelf veilige en doeltreffende combinaties maakt,
- wanneer deze kruiden voor jou geen goed idee zijn,
- hoe je je spijsvertering op langere termijn ondersteunt.
Er circuleren oneindig veel kruidenrecepten maar zolang je ze enkel opslaat en er af en toe eentje uitprobeert op de ‘wilde boef’ als je er zin in hebt (of erger nog als je dringend hulp nodig hebt), ben je niet meer aan het doen dan na-apen. Als je echt wil leren werken met kruiden, dan heb je houvast nodig met een framewerk van technieken en principes. Met andere woorden: je moet zelf leren koken.
Zo leer ik je koken
Hoe je dat leert? Als je het mij vraagt door gewoon te beginnen. Door kleine gewoontes te kweken met simpele recepten. Door de planten een na een te leren kennen. Door de technieken een na een uit te proberen. Door te experimenteren en ervaren.
In deze blog geef ik je hints om elke week een kruid vast te pakken of een techniek te proberen. Ik geef je recepten waarmee je veilige en doeltreffende middelen maakt. Voorbeelden waarmee je je kruidenmotor op gang brengt.
Als je klaar bent om voorbij de recepten te gaan en echt te leren hoe je kruiden gebruikt, is er de lessenreeks Thuisherborist. Met die 10 weken durende reeks krijg je alle mogelijke technieken in de vingers en krijg je de basiskennis waarmee jij zelf veilige, doeltreffende en duurzame kruidenproducten maakt.
Na die reeks weet je bijvoorbeeld:
- Dat je door te spelen met de verhoudingen in het recept hierboven een mix maakt die je vertering aanwakkert of net kalmeert,
- Hoe je door slechts één ingrediënt te switchen een kalmerende mix maakt of een die koorts verlicht,
- Hoe je de dosis aanpast voor een peuter,
- Wanneer je kiest voor een infusie en wanneer een tinctuur, een waterijsje of zelfs een bad een beter idee is,
- …
Word ik dan herborist?
Neen. Om jezelf met recht en reden een herborist te noemen, is er meer nodig. Meer studeren, meer planten, meer tijd. Herborist zijn, dat is levenslang leren. Met thuisherborist word jij wél de kruidenkenner van het huis. Degene die weet hoe je kruidenextracten maakt, in no-time een kruideninfusie zet die je keel verzacht, weet hoe je een kind kalmeert in een kamillebadje en altijd wel een versterkende soep of verzachtende kruidenolie achter de hand heeft. En dat lijkt me al heel wat.
