Of je 2026 nu rustig, feestelijk of sportief start: den en rozemarijn zijn er voor jou.
Voor al deze recepten heb je enkele takken rozemarijn en dennennaalden nodig.
Rozemarijn (Salvia rosmarinus) maakt je wakker en bevordert de circulatie. Uitwendig zorgt rozemarijn voor een goede doorbloeding en stilt het pijn, bijvoorbeeld na het sporten.
Den (Pinus spp.) bevat veel vitamine C, is antibacterieel, opwekkend en pijnstillend, en helpt slijmen in de luchtwegen losmaken.
De meeste kerstbomen zijn sparren en geen dennen. Om spar en den uit elkaar te houden, is er dit makkelijke trucje: kijk goed naar de naalden. Staan ze alleen (single), dan heb je een spar. Staan ze per twee (duo), dan heb je een den voor je.Sparrennaalden zijn ook eetbaar, maar kijk wel uit voor taxus. Naalden van den of spar hebben altijd die typische hars-citrusgeur. Als je taxus kneust, ruik je helemaal niets.
Simpel met een infusie
Deze infusie van dennennaalden is goed voor een extra portie vitamine C. Gebruik een eetlepel dennennaalden per kop. Overgiet met net gekookt water en laat vijf tot zeven minuten afgedekt trekken. Zeef de drank en serveer met een takje rozemarijn (het blijft feest ;.)). Eventueel kan je ook wat honing en/of een schijfje citroen toevoegen.
Klinken met den en rozemarijn
Voor deze tonic (met of zonder gin) maak je eerst een sterke infusie met een handvol dennennaalden en drie takken rozemarijn per liter water. Laat tien minuten afgedekt trekken en zeef.
Doe enkele ijsblokjes in elk glas. Vul de glazen voor de helft met de infusie en vul aan met spuitwater. Werk af met een takje rozemarijn, een toef dennennaalden en/of een schijfje limoen. Wil je gin in deze tonic, ga dan voor een verhouding van 1 deel gin, 2 delen infusie en 2 delen spuitwater (of een tonicwater).
Opwekkend nieuwjaarsbad
Dit bad is ideaal voor na een fysieke inspanning.
Mix een kop dennennaalden met een kop rozemarijn. Doe de kruiden in een grote bokaal en overgiet met heet water. Laat een halfuur trekken. Zeef en voeg deze sterke infusie toe aan je bad (of voetbad).
Scrub met den en rozemarijn
Voor deze scrub mix je een kop fijngehakte dennennaalden en een kop fijngehakte rozemarijn met twee eetlepels olijfolie en drie koppen grof zeezout. Hak de kruiden heel fijn of gebruik een kruidenmolentje dat je kort laat draaien. Roer alle ingrediënten goed door met een roerstokje.
Gebruik een handvol van de scrub voor je in bad gaat of onder de douche. Dit is trouwens ook een perfect last-minute DIY-cadeautje!
Rest me nog jou een heerlijk geurig 2026 toe te wensen!
