Kan jij ook wat afkoeling gebruiken? Met deze waterijsjes met verkoelende kruiden, sla je twee vliegen in één klap.
Voor de waterijsjes maak je eerst een infusie met groene munt, hibiscus en citroengras: allemaal kruiden die je op hun eigen manier laten afkoelen.
Tip: Maak meteen een flinke portie van de verkoelende mix. Zo ben je voorbereid op de zomer! Naast waterijsjes kan je er ook gewoon een infusie of verfrissende ijsthee mee brouwen.
Op zoek naar meer verkoeling? Kijk eens in deze blogpost voor meer verkoelende drankjes.
Dit heb je nodig voor de verkoelende kruidenmix
- 3 delen(*) groene munt (Mentha spicata)
- 2 delen Hibiscus (Hibiscus sabdariffa)
- 1 deel citroengras (Cymbopogon citratus)
(*) = gewicht, geen volume, dus bijvoorbeeld 30 g groene munt, 20 g Hibiscus en 10 g citroengras
Zo maak je een verkoelend waterijsje
Voor de ijsjes heb je naast de mix nog ijsvormpjes en honing nodig.
Maak een infusie van 30 g kruiden op 1 liter water.
Overgiet de kruiden met water dat net van de kook is en laat 10 minuten trekken.
Zeef je drank.
Zoet eventueel met honing of een ander zoetmiddel.
Giet de afgekoelde infusie in ijsvormpjes en vries in.
LET OP - Hibiscus verlaagt de bloeddruk, gebruik geen hibiscus als je al last hebt van een te lage bloeddruk. Gebruik uit voorzorg ook geen hibiscus tijdens de zwangerschap. In dit recept kan je de hibiscus veilig vervangen door bergamot (Monarda didyma) of gewoon meer munt gebruiken.
